Καταναλωτικά Βήματα 5-6/1999



199903vimata.jpgΔιοξινισμένα κοτόπουλα


Το πρόσφατο σκάνδαλο που ξέσπασε με αφορμή τα διοξινισμένα κοτόπουλα του Βελγίου (και αποκλήθηκε από τους Ευρωπαίους "chicken-gate") έδειξε με τον πιο χαρακτηριστικό τρόπο το πρόβλημα της ασφάλειας των τροφίμων και της προστασίας του θεμελιώδους δικαιώματος των καταναλωτών: Του δικαιώματος στην υγεία.

Ενός δικαιώματος το οποίο φαίνεται να το έχουμε ξεχάσει με την παγκοσμιοποίηση της αγοράς, την εντατικοποίηση της παραγωγής, την προσπάθεια για μείωση του κόστους παραγωγής κάτω από ομιχλώδεις συνθήκες ασφάλειας παραγωγής. Έτσι, ξεκινήσαμε από τις αυξητικές ορμόνες στις αγελάδες, συνεχίσαμε με τη "λιστέρια" στα τυριά, περάσαμε στη "μεταλλαγμένη" σόγια για να καταλήξουμε στα "διοξινισμένα"κοτόπουλα. Ποιο θα είναι το επόμενο σκάνδαλο; Τι ακόμη μας περιμένει ως καταναλωτές; Είναι ασφαλή τα τρόφιμα που καταναλώνουμε;

Ερωτήματα που θέλουν απαντήσεις, καθαρές απαντήσεις. Όχι μισόλογα, όχι ημίμετρα και κυρίως όχι άγνοια των κινδύνων που περικλείουν οι σύγχρονοι τρόποι παραγωγής. Κανένα τρόφιμο που τίθεται σε κυκλοφορία δεν πρέπει να περιέχει ουσίες που είναι επικίνδυνες κάτω από προβλεπτές συνθήκες κατανάλωσης για τους καταναλωτές. Ιδιαίτερα μάλιστα για τις ευπαθείς ομάδες των καταναλωτών, τα παιδιά και τους ηλικιωμένους. Αυτό αφορά κυρίως τους παραγωγούς τροφίμων αλλά και τις κυβερνήσεις των κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης που θα πρέπει να επανεξετάσουν όλους τους τρόπους έγκρισης της παραγωγικής διαδικασίας στη βιομηχανία τροφίμων, να ελεγχθεί το κύκλωμα των ζωοτροφών και να γίνεται συστηματικός και προληπτικός έλεγχος στις μονάδες παραγωγής. Η νομοθεσία από μόνη της δεν αρκεί για να υπάρξει έλεγχος για την παραγωγή των τροφίμων αν δεν συνδυάζεται με αυστηρούς ελεγκτικούς μηχανισμούς. Χρειάστηκε να περάσουν 20 χρόνια για να ξεκινήσει η δημιουργία του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων. Πόσα ακόμη θα πρέπει να περιμένουμε για να τον δούμε να λειτουργεί;

Το ΚΕΠΚΑ έχει άποψη για το θέμα της ασφάλειας των τροφίμων και την έχει εκφράσει σε έντονο τρόπο κατά το παρελθόν. Πρέπει να παρθούν μέτρα. Άμεσα μέτρα. Ο ΕΦΕΤ είναι ένα έργο ανάλογης σημασίας με την Εγνατία Οδό και χρειάζεται έντονη προσπάθεια και συγκρούσεις για να υλοποιηθεί. Αν είμαστε έτοιμοι να προχωρήσει. Διαφορετικά ας περιμένουμε το επόμενο σκάνδαλο στα τρόφιμα και ας κάνουμε προβλέψεις ποιο θα είναι: τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων ή τα αντιβιοτικά; Ο καλός θεός (των καταναλωτών) ξέρει. Ας τους φωτίσει.



Ο πρόεδρος
Γιώργος Μαγουλάς