Έννοια του κουβέρ και τι περιλαμβάνει

1. Κέντρα εστίασης ( εστιατόρια, ταβέρνες, μαγειρεία, ζυθεστιατόρια και λοιπά παρόμοια καταστήματα ) και Κέντρα Διασκέδασης, μπορεί να παρέχουν για χρήση από τους πελάτες τους αντί της βαμβακερής πετσέτας, δύο χάρτινες τρίφυλλες αποστειρωμένες πετσέτες, διαστάσεων τουλάχιστον 40Χ40 εκατοστά, τοποθετημένες μέσα σε κλειστή συσκευασία από σελοφάν ή νάυλον με τρείς οδοντογλυφίδες, ένα αρωματισμένο χάρτινο μαντήλι, μέσα σε κλειστή συσκευασία από αλουμινόχαρτο.
2. Η δυνατότητα που παρέχεται, σύμφωνα με τα παραπάνω στους υπεύθυνους ή σερβιτόρους των κέντρων που προαναφέρονται, δεν απαλλάσσει αυτούς από την υποχρέωση να παρέχουν στους πελάτες τους την βαμβακερή πετσέτα, εφόσον επιθυμούν αυτή.