Σνακς

fo_065.jpgΗ συνήθεια να καταναλώνουμε σνακ (γλυκά ή αλμυρά), μεταξύ των γευμάτων μας, δεν είναι κακή, ούτε ανθυγιεινή, καθώς οι διαιτολόγοι πιστεύουν ότι δεν πρέπει να μένουμε, για πολλές ώρες, χωρίς τροφή, ειδικά, όταν εργαζόμαστε. Η τροφή δίνει ενέργεια, στο σώμα και στο πνεύμα.

Όμως, η πλειοψηφία των ανθρώπων κάνει κακές επιλογές.

Ο δυτικός τρόπος διατροφής προβάλλεται, συστηματικά. Μοιραία, λοιπόν, όλοι, όταν θέλουμε να γευτούμε κάποιο σνακ, επιλέγουμε σοκολάτες, παγωτά, γλυκίσματα όλων των ειδών, ή τοστ, σάντουιτς, μπισκότα, τυρόπιτες, πατατάκια, ποπ κορν κ.λπ.

Τα σνακ αυτά είναι πλούσια σε λιπαρά, ιδίως σε κορεσμένα λίπη, τεχνητά χρώματα και αρώματα, συντηρητικά, ζάχαρη και άλλες γλυκαντικές ουσίες και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Η έλλειψη των φυτικών ινών, είναι η βασική αιτία, που δεν επέρχεται, άμεσα, αίσθημα κορεσμού στον οργανισμό, με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε μεγαλύτερες ποσότητες.

Καλό θα ήταν να μην καταναλώνουμε καθόλου αυτά τα σνακ. Καμιά φορά, όμως, η παντελής στέρηση οδηγεί σε αντίθετα αποτελέσματα. Επειδή, λοιπόν, τα σνακς είναι αγαπημένη επιλογή μικρών και μεγάλων, ας δούμε πως τα ανθυγιεινά σνακ μπορούν να γίνουν λιγότερο ανθυγιεινά.
  • Ας φτιάξουμε μόνοι μας τα ποπ κορν και τα πατατάκια, χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο, ελέγχοντας την ποσότητα του αλατιού, αποφεύγοντας χρώματα και αρώματα, (που περιέχουν, κυρίως, τα πατατάκια με γεύση) και ελέγχοντας την ποσότητα, που θα καταναλώσουμε.
  • Οι σπιτικές συνταγές, για παγωτό είναι, σίγουρα, μια καλή λύση. Δεν περιέχουν συντηρητικά, αρώματα και χρώματα. Ωστόσο, ακόμα και τα παγωτά του εμπορίου μπορούν να επιβαρύνουν λιγότερο τη σιλουέτα μας, αν επιλέξουμε γρανίτες φρούτων ή τη γεύση, που μας αρέσει, χωρίς σιρόπι, ξηρούς καρπούς και κερασάκια. Και, φυσικά, επιλέγουμε την ατομική συσκευασία.
  • Όσον αφορά τα κουλουράκια και τα μπισκότα, το μυστικό είναι η ποσότητα. Αντί για τα συσκευασμένα προϊόντα, ας επιλέγουμε αυτά, που παράγει ο φούρνος της γειτονιάς μας. Έχουν λιγότερα συντηρητικά και, επιπλέον, μπορούμε να αγοράσουμε όσα, ακριβώς, θέλουμε, περιορίζοντας τον πειρασμό να φάμε περισσότερα, από όσα μπορούμε, για να μην "πάνε χαμένα".
  • Ας αγοράζουμε πάντα μικρές συσκευασίες σοκολάτας,μπισκότων κ.λπ.
  • Μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας το τοστ και το σάντουιτς της αρεσκείας μας, ελέγχοντας έτσι την ποσότητα και την ποιότητα των υλικών και τις θερμίδες. Επιλέγουμε μαύρο ψωμί, τυρί με χαμηλά λιπαρά, ζαμπόν γαλοπούλας ή κοτόπουλου, φρέσκα λαχανικά, ωμά ή βραστά, μαγιονέζα με λίγα λιπαρά, βραστές πατάτες.

Βέβαια, τα παρακάτω τρόφιμα αποτελούν καλύτερη επιλογή, για μικρογεύματα:
  • Φρούτα εποχής.
  • Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, σκέτο ή με δημητριακά ή με φρούτα.
  • Σαλάτες φρούτων και λαχανικών.
  • Ψωμί, φρυγανιές και δημητριακά ολικής αλέσεως, σε συνδυασμό με τυρί χαμηλών λιπαρών ή μέλι.
  • Φυσικοί χυμοί φρούτων.
  • Άσπρο γάλα.

 

 


 Δείτε επίσης

Διατροφή