DR_010.jpgΈνα ποτήρι γάλα δε συντελεί μόνο στην προστασία των οστών μας, αλλά και στην καταπολέμηση των τοξικών ουσιών των τροφίμων, όπως ισχυρίζονται Ολλανδοί επιστήμονες. Σχετική έρευνα, διαπίστωσε ότι ποντίκια, με διατροφή πλούσια, σε ασβέστιο, παρουσίασαν καλύτερες αντιστάσεις, σε μολύνσεις, από σαλμονέλα και E.coli.

fo_005.jpgΩς πρόσθετες ύλες τροφίμων ή απλώς πρόσθετα τροφίμων χαρακτηρίζονται οι χημικές ουσίες, που παραλαμβάνονται, από διάφορα φυσικά προϊόντα ή παρασκευάζονται, στο εργαστήριο και προστίθενται, σκοπίμως, στα τρόφιμα, για τεχνολογικούς σκοπούς.

fo_054.jpgΟι βιταμίνες διακρίνονται σε υδατοδιαλυτές (B, C) και λιποδιαλυτές (Α, D, E, K).

fo_039.jpgΔεν είναι λίγες οι φορές που, ξεφυλλίζοντας τις σελίδες κάποιου περιοδικού ή σερφάροντας στο Διαδίκτυο, ανακαλύψαμε το μαγικό προϊόν, που θα μπορούσε να μας χαρίσει, σε λίγες ημέρες, το σώμα, που, πάντα, ονειρευόμασταν.

fo_129.jpgΕλιές:
Είναι πολύ πιο πλούσιες από το λάδι, σε ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α. Οι ελιές έχουν συνήθως πολύ αλάτι και καλό είναι να τις ξαλμυρίζουμε, για να μην αντιμετωπίσουμε πρόβλημα υπέρτασης. Πιο υγιεινές θεωρούνται οι θρούμπες, επειδή μένουν περισσότερο χρόνο επάνω στο δέντρο.

fo_023.jpgΤα φρούτα αποτελούν ένα σημαντικό μέρος της μεσογειακής δίαιτας. Άλλωστε, η χώρα μας και ο ήλιος μας προσφέρουν, απλόχερα, μια μεγάλη ποικιλία εύχυμων καρπών.